Receita de Macarrão de panela de pressão

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O primeiro passo para preparar o macarrão de panela de pressão é colocar a carne refogando na panela de pressão junto com o azeite, a cebola e o alho picados. Certifique-se de cortar a cebola e o alho em pedaços pequenos para que se integrem bem ao prato, proporcionando um sabor mais homogêneo.

Imagem: pitadaclicada.com.br

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Quando a carne estiver ligeiramente dourada, acrescente a água, o macarrão, o creme de leite com o fermento dissolvido e o molho de tomate, que pode ser caseiro. Uma dica interessante é adicionar ervas aromáticas, como manjericão ou orégano, para intensificar o sabor do molho de tomate.

Imagem: testadopelamamae.com

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Mexa, feche e deixe a panela cozinhar até pegar pressão, que é quando começa fazendo barulho. Nesse momento, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos, depois desligue. É essencial não ultrapassar o tempo recomendado para evitar que o macarrão fique excessivamente cozido.

Imagem: marlisalomao.blogspot.pt

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Nesse momento seu macarrão de panela de pressão está pronto, mas para ficar ainda mais gostoso aconselhamos que o coloque em um refratário, polvilhe com o queijo e leve a gratinar no forno até o queijo derreter. Para um toque extra, você pode adicionar fatias de tomate por cima antes de levar ao forno, o que traz frescor e umidade ao prato.

Imagem: larabiasi.com.br

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Sirva o macarrão de panela de pressão de seguida ainda quente e acompanhado de salada verde. Bom apetite! Para complementar o sabor, uma sugestão é preparar um molho à parte com azeite, limão e ervas finas para regar a salada, trazendo um contraste de sabores ao prato principal.

Imagem: cupcakeriapiauiense.blogspot.com

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 1,012,5 kcal
• Proteínas: 45 g
• Gorduras: 55 g
• Carboidratos: 9 g
• Fibra: 5 g