O lombinho de porco é uma das peças mais saborosas e tenras que podemos cozinhar. Esta parte do porco pode ser feita de várias formas, mas é essencial ter atenção para não cozinhar demais a carne, evitando que fique seca. No TudoReceitas.com, preparamos uma excelente receita de lombinho de porco com molho de mostarda e mel. Anote!
2 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio, Ideal acompanhar com vinho tinto, Salteado
Ingredientes:
Como fazer Lombinho de porco com mostarda e mel:
1
Prepare todos os ingredientes, garantindo que estão frescos e de boa qualidade para um resultado ainda mais saboroso.
2
Em uma panela, cozinhe cebola e alho com um pouco de sal, picados finamente, até ficar translúcido. Este processo ajuda a liberar os sabores naturais, criando uma base aromática para o prato.
3
Adicione o vinho branco e espere alguns segundos para evaporar o álcool. O vinho branco adiciona uma nota de acidez que equilibra o sabor adocicado do mel.
4
Adicione a mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Misture até obter uma consistência de molho. Reserve. A combinação de mostarda e mel cria um equilíbrio perfeito entre o picante e o doce, realçando o sabor do porco.
5
Sele os medalhões de porco previamente temperados pelos dois lados. Acrescente um pouco de molho e água. Baixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, garantindo que a carne permanece suculenta. Este método de cocção permite que os sabores penetrem na carne, tornando-a ainda mais deliciosa.
6
Sirva e cubra com mais molho. Acompanhe com arroz branco. Para um toque especial, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha picada ao arroz, trazendo frescor ao prato.
Se você gostou da receita de Lombinho de porco com mostarda e mel, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne de porco.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 41 kcal
- Proteínas: 32,5 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 17,5 g
- Fibra: 1 g
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