Receita de Lasanha de brócolis com bacon
Descubra como preparar uma deliciosa Receita de Lasanha de brócolis com bacon, perfeita para inovar no cardápio da sua família. Esta combinação incrível une a cremosidade do molho branco ao sabor marcante do bacon crocante, tornando-se uma excelente alternativa para incluir mais vegetais nas refeições diárias de forma muito saborosa.
Ingredientes da Receita de Lasanha de brócolis com bacon
- 1 maço de brócolis fresco higienizado e picado
- 200g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de molho de tomate
- 1 pacote de massa para lasanha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Como fazer Receita de Lasanha de brócolis com bacon:
Passo 1: Comece por preparar os ingredientes: lave o brócolis e pique em pedacinhos. Pique também a cebola, o alho e o bacon e bata os tomates no liquidificador até virar um molho. Certifique-se de que os pedaços de brócolis sejam pequenos para que se integrem bem na sua Receita de Lasanha de brócolis com bacon e não se destaquem demasiado na textura final.
Passo 2: Leve ao fogo uma panela e frite o bacon até soltar a gordura. Depois junte a cebola, o alho e o brócolis e refogue até dourar ligeiramente. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, aplicando técnicas adequadas de refogado de legumes para manter os nutrientes.
Dica: Se o bacon não soltar gordura suficiente para cozinhar os demais ingredientes, adicione um pouco de azeite extra virgem.
Passo 3: Numa panela à parte derreta a manteiga e misture nela a farinha de trigo até obter uma pasta homogênea, técnica clássica para preparar o molho branco perfeito. Pouco a pouco adicione o leite e fique mexendo até dissolver todos os grumos e começar a ferver. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Passo 4: Quando os legumes estiverem prontos, adicione neles o molho branco preparado no passo anterior, reservando 1/3 dele para a montagem final. Certifique-se de que o molho esteja bem distribuído para garantir uma consistência cremosa.
Passo 5: Espalhe um pouco do molho numa assadeira e coloque as placas de massa. Cubra com o recheio de brócolis e bacon e repita as camadas alternadamente até o topo, finalizando com a massa. Para um resultado impecável nesta Receita de Lasanha de brócolis com bacon, garanta que a massa fique totalmente coberta pelo molho.
Passo 6: Cubra a massa com o restante do molho branco, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
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