Receita de Kibe assado e recheado fit

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Tempere a carne com alho, páprica e sal. Reserve 1 colher de farinha de amêndoas (que será usada para empanar), e misture o restante na carne. Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou cominho, que combinam muito bem com a carne moída e dão um toque especial ao prato.

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Abra a massa de carne na mão, coloque o creme de ricota e molde em forma de kibe, apertando bem para não vazar. Para dar mais sabor ao recheio, você pode misturar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao creme de ricota antes de rechear os kibes. Isso adiciona frescor e um aroma delicioso ao prato.

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Pegue a farinha reservada e empane os kibes com ela, pressionando ligeiramente para grudar. Leve para assar a 200ºC até dourar, o que demorará 10-15 minutos. Se preferir, você pode assar em temperatura um pouco mais baixa por um tempo mais longo para garantir que o interior do kibe também fique bem cozido e suculento.

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Está pronto seu kibe assado e recheado fit! Sugiro que acompanhe com farofa de cenoura com ovo e batata rústica na AirFryer, e com certeza será uma delícia! Experimente e conte nos comentários o que você achou! Para uma refeição ainda mais equilibrada, adicione uma salada fresca de folhas verdes temperada com limão e azeite de oliva.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 456,7 kcal
• Proteínas: 45,3 g
• Gorduras: 30,7 g
• Carboidratos: 4,7 g
• Fibra: 1,7 g