Receita de Cogumelo assado com queijo

Esta incrível Receita de Cogumelo assado com queijo é a opção perfeita para quem busca uma entrada sofisticada, rápida e recheada de sabor. Combinando o toque cremoso do molho gratinado com a textura única dos fungos comestíveis, este prato fica pronto em apenas 30 minutos. Além de ser incrivelmente prático, você ainda aproveita todos os benefícios nutricionais dos cogumelos em uma refeição leve e irresistível.

Ingredientes

• • • 400g de cogumelos frescos (marrom, champignon Paris, Portobello ou shitake)

• • • 2 colheres de sopa de creme de leite

• • • 2 dentes de alho finamente picados ou amassados

• • • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada

• • • Suco de 1/2 limão fresco

• • • 50g de queijo parmesão ralado

• • • 30g de nozes trituradas

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Comece preaquecendo o forno a 180ºC. Enquanto o forno aquece, limpe bem os cogumelos removendo delicadamente qualquer resíduo de terra com um pano úmido ou papel toalha. Em seguida, corte-os ao meio, disponha-os em uma assadeira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
      

• Em uma tigela, misture o creme de leite, a salsinha picada, os alhos, o suco de limão fresco, o queijo parmesão ralado e as nozes trituradas. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  

• Distribua a mistura cremosa uniformemente sobre cada cogumelo na assadeira. Leve ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos até aplicar a técnica de gratinar perfeita, derretendo o queijo e criando uma casquinha dourada por cima.
  

• Retire do forno e sirva imediatamente enquanto estiver quente. Esta fantástica Receita de Cogumelo assado com queijo combina muito bem acompanhada de uma salada verde ou como prato de entrada em jantares especiais.
  

Informação Nutricional (por porção)

• • • Calorias: 325 kcal

• • • Proteínas: 12,5 g

• • • Gorduras: 27,5 g

• • • Carboidratos: 1 g

• • • Fibras: 2,5 g

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