Bolo de Milho e Queijo Cremoso e Saboroso

Prepare-se para uma viagem de sabores com este incrível Bolo de Milho e Queijo, uma receita que evoca o aconchego da fazenda e a alegria das festas juninas. Sua textura cremosa e o equilíbrio perfeito entre o doce do milho e o salgado do queijo o tornam irresistível para qualquer hora do dia.

Ingredientes para o Bolo de Milho e Queijo

• • • 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela em flocos

• • • 1 xícara (chá) de açúcar (bem cheia)

• • • 1 xícara (chá) de queijo prato picado

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 3 unidades de ovo

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja

• • • 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional, para um toque extra de sabor)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • Açúcar de confeiteiro a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com fubá, garantindo que seu Bolo de Milho e Queijo não grude.

1. 1. • No liquidificador, comece adicionando os ingredientes líquidos: o leite, os ovos e o óleo de soja. Em seguida, adicione a farinha de milho, o açúcar, o queijo prato picado e o coco ralado (se estiver usando). Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa. Não bata demais após adicionar o fermento para garantir a leveza do seu Bolo de Milho e Queijo.

1. 1. • Despeje a massa na forma previamente untada e polvilhada. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Retire o Bolo de Milho e Queijo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Para um toque final, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Uma fatia quentinha é perfeita para o café da tarde!

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