Se prepara: quando você provar este delicioso bolo sem açúcar do TudoReceitas provavelmente não voltará a usar açúcar refinado nas suas receitas! Nesta sugestão de bolo saudável usamos tâmaras no lugar do açúcar, uma fruta seca muito doce e que não interfere com os índices de glicêmia do nosso organismo. Quer aprender a fazer esta receita de bolo de chocolate diet com cacau? Confira abaixo todos os detalhes!
8 pessoas
1h 30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Bolo de chocolate diet com cacau:
1
No liquidificador ou processador de alimentos bata o leite com as tâmaras sem o caroço. O ideal é obter uma pasta cremosa e o mais homogênea possível. Para facilitar, deixe as tâmaras de molho em água morna por alguns minutos antes de batê-las, assim elas ficarão mais macias e fáceis de processar.
Dica: As tâmaras são o adoçante natural desta receita. Reduza ou aumente a quantidade a gosto.
2
Bata os ovos com um fouet ou batedeira, acrescente o óleo e volte a bater. Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente, pois isso ajudará a misturá-los melhor com o óleo, resultando em uma textura mais leve para o bolo.
Dica: Aconselhamos usar óleo de girassol porque tem um sabor suave.
3
Acrescente os ingredientes secos: o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, a canela e a farinha. Bata muito bem até obter uma massa de bolo de chocolate sem grumos. Junte a pasta de tâmaras e bata até incorporar. Para intensificar o sabor do cacau, você pode adicionar uma pitada de sal, que ajudará a realçar o sabor do chocolate.
4
Ligue o forno a 180ºC com calor apenas em baixo e prepare uma forma de bolo, untando e enfarinhando. Coloque nela a massa deste bolo de bolo de chocolate diet com cacau. Se preferir, use papel manteiga para facilitar na hora de desenformar e garantir que o bolo não grude na forma.
5
Asse o bolo por 40 minutos sem abrir a porta. Depois desse tempo ligue também o calor em cima e asse por mais 10 minutos. Para garantir que o bolo está completamente assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, significa que o bolo está pronto.
Dica: No fim do tempo indicado faça o teste do palito para saber se o bolo está cozido.
6
Deixe o bolo de chocolate diet com cacau esfriar antes de desenformar e cortar. Delicie-se com este lanche saudável que pode ser também servido ao café da manhã. Bom apetite e escreva nos comentários a sua opinião. Este bolo é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa sem culpa, pois alia sabor e saudabilidade.
Procurando mais receitas sem açúcar? Confira estas delícias:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 225 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 3,8 g
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Juliana
Posso no lugar do bicarbonato colocar mais uma colher de fermento? e No lugar da tâmara colocar passas claras?
Obrigada
Sara Silva
Oi Juliana, não testámos esta receita com passas no lugar das tâmaras. Não precisa substituir o bicarbonato por fermento, simplesmente coloque 1 colher de chá de fermento para bolo. Experimente e conte para nós o que você achou!
y6egkudkufjtgree
tá de parabéns amei essa receita
lanne
No lugar do leite posso usar o quê
Sara Silva
Oi Ianne. No lugar do leite pode usar bebida vegetal (de soja, de aveia, de arroz…). Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
