Receita de Bolinho de batata doce com espinafre assado
Procurando opções de acompanhamento saudável para transformar o seu cardápio diário? Esta deliciosa Receita de Bolinho de batata doce com espinafre assado é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada, unindo sabor e leveza em cada mordida. Com uma textura incrivelmente crocante por fora e macia por dentro, este prato vai surpreender toda a sua família.
Farinha de rosca (quanto baste para dar liga e empanar)
Como fazer Bolinho de batata doce com espinafre assado:
1Comece por descascar a batata doce, cortá-la em rodelas e depois em pedaços. Coloque numa assadeira, cubra com papel alumínio e asse a batata no forno a 200ºC por 20 minutos ou até que esteja macia. Para dominar essa e outras técnicas culinárias essenciais, consulte o guia de técnicas de cozimento no forno.
2Enquanto isso, refogue a cebola e os alhos no azeite até ficarem macios. Junte o espinafre e cozinhe até murchar, como na imagem. Tempere com sal e pimenta a gosto, desligue e reserve. Para entender melhor os incríveis benefícios nutricionais do espinafre, vale a pena conferir estudos sobre seus minerais e vitaminas essenciais.
3Com a batata já macia, coloque-a em um bowl e esmague com um garfo até obter um purê homogêneo. Adicione o refogado de espinafre, acrescente um pouco de sal e pimenta e misture tudo muito bem. Complete com queijo parmesão e farinha de rosca até dar o ponto ideal para a sua Receita de Bolinho de batata doce com espinafre assado.
4Modele os bolinhos com as mãos e passe na farinha de rosca para empanar levemente. Coloque na assadeira e leve ao forno a 200ºC assando até dourar perfeitamente. Se desejar variar o cardápio posteriormente, você pode experimentar preparar um delicioso Bolinho de Arroz Assado seguindo o mesmo método saudável.
5Está pronto o seu maravilhoso prato! Sirva esta Receita de Bolinho de batata doce com espinafre assado acompanhada de pratos leves ou combine com uma deliciosa Salada Verde com Molho Special para uma refeição completa. Como opção extra, você também pode saborear junto com um crocante Frango Desfiado Fit para turbinar as proteínas do seu dia.
Valor nutricional
(por pessoa)
Calorias: 342,5 kcal
Proteínas: 7 g
Gorduras: 7,5 g
Carboidratos: 65 g
Fibra: 8,5 g
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