Estas batatas recheadas com carne moída que compartilho com você aqui no TudoReceitas são uma ótima pedida para servir como petisco de churrasco ou entrada numa ocasião em que reúne toda a família à mesa: aniversários, Páscoa, Natal e mais. Além de serem fáceis de fazer, a combinação dos ingredientes resulta em um prato que agrada a todos, inclusive as crianças!
Veja como fazer batata recheada no forno com poucos ingredientes neste passo a passo com fotos. Garanto para você que esta receita de batata recheada com carne moída e queijo é simples de fazer e rende um prato delicioso. Confira abaixo todos os detalhes e prepare sem erro!
4 pessoas
45m
Entrada
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Como fazer Batata recheada com carne moída e queijo:
1
Lave bem as batatas (elas serão cozinhadas com a casca) e cozinhe numa panela com água até cobrir por 30-40 minutos ou até ficarem macias. Outra opção é embrulhar cada batata em plástico filme, como na foto, e cozinhar no microondas em potência máxima por 5-6 minutos. Certifique-se de escolher batatas de tamanho uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Dica: É importante não descascar as batatas nesta fase para que elas não fiquem úmidas, assim não desmancham na hora de rechear.
2
Depois corte as batatas ao meio, retire o miolo com uma colher e, com cuidado para não quebrar as batatas, retire a pele. Reserve o miolo da batata para usar no recheio. Uma dica é deixar um pouco de polpa nas laterais para que as batatas fiquem mais firmes ao rechear.
3
Preparando o recheio para batata recheada: leve ao fogo uma frigideira com um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia. Se preferir, adicione também um dente de alho picado para intensificar o sabor.
4
Após, coloque a carne moída e fique mexendo para separar bem a carne em pedacinhos. Depois tempere a gosto com sal e pimenta. Para um toque especial, você pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim.
5
Quando a carne estiver pronta coloque o molho de tomate, misture, deixe cozinhar por mais 2-3 minutos e desligue.
- Este recheio de carne para batata recheada ficará mais saboroso se você usar molho de tomate caseiro. Uma pitada de açúcar pode ser adicionada para equilibrar a acidez do tomate.
6
Misture na carne o miolo de batata reservada e ligue o forno nos 200ºC. Arrume as metades de batata numa assadeira untada e coloque uma porção do recheio em cada metade de batata, como na foto. Pressione levemente o recheio para que ele se acomode bem dentro das batatas.
Dica: Pressione o recheio com uma colher para ficar compacto dentro da batata.
7
Por fim, cubra as batatas com o queijo ralado e coloque no forno a 200ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Você pode usar uma mistura de queijos como muçarela e parmesão para um sabor ainda mais rico.
8
Está pronta sua batata recheada no forno com carne moída e queijo! Deliciosa combinação de sabores e texturas que com certeza vai deixar todos salivando. Experimente preparar e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 38 kcal
- Proteínas: 19 g
- Gorduras: 17,5 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 6 g
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