Lasanha de carne moída com molho branco da Talitha Morete

O preparo é supersimples: basta temperar a carne moída com ingredientes que vão deixá-la com um sabor único, como vinho tinto, alho-poró e tomilho. O molho branco leva somente cinco ingredientes e conta com a noz-moscada para um toque especial. Já a montagem da lasanha traz a combinação clássica de queijo e presunto. A receita torna-se mais prática por ser feita com a massa pronta para lasanha.

Que tal se inspirar e abrilhantar o seu almoço? Confira o passo a passo completo a seguir!

• 1 quilo de acém moído ou paleta moída
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• 150 gramas de cebola picada
• 6 dentes de alho picado
• 150 gramas de cenoura picada
• Meio alho-poró picado
• Meia xícara de vinho tinto
• 4 folhas de louro
• 150 gramas de extrato de tomate
• 1 lata de tomate pelado
• tomilho a gosto
• manjericão a gosto
• 2 xícaras de caldo de cana
• Meio litro de água

• 100 gramas de manteiga
• 90 gramas de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• noz-moscada a gosto
• sal a gosto

• 500 gramas de queijo muçarela ralada
• 150 gramas de presunto
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 500 gramas de massa para lasanha (direto ao forno)

1. 1 Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino.
2. 2 Em uma panela com um fio de azeite, doure a carne.
3. 3 Coloque cebola, alho, cenoura e alho-poró e continue dourando. Adicione o vinho tinto e deixe evaporar.
4. 4 Coloque louro, extrato de tomate, tomate pelado, tomilho, manjericão, água e caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
5. 5 Misture um pouco do molho branco antes de começar a montar a lasanha.

1. 1 Derreta a manteiga numa panela. Junte a farinha de trigo e vá misturando com o batedor de arame. Deixe cozinhar, adicione leite e misture até formar um creme. Tempere com a noz-moscada e sal.