Receita de Arroz integral com brócolis
Se você quer incluir grãos mais saudáveis na sua rotina, preparamos uma maravilhosa Receita de Arroz integral com brócolis para transformar o seu cardápio. Esta combinação nutritiva é excelente para acompanhar carnes magras ou para ser saboreada como um prato principal leve e cheio de sabor. Aprenda todos os segredos para deixar os grãos macios e descubra os incríveis benefícios nutricionais do arroz integral para a saúde.
Muitas pessoas acham que cozinhar esse cereal é difícil, mas com as técnicas corretas de como cozinhar arroz integral, você verá que o processo é simples. Confira abaixo os detalhes desta receita de arroz integral com brócolis!
2 pessoas
30m
Acompanhamento
Dificuldade baixa
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral
- 1 maço de brócolis fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água filtrada
Como fazer Arroz integral com brócolis:
O primeiro passo para preparar a sua Receita de Arroz integral com brócolis é deixar os grãos de molho em água por, no mínimo, 3 a 4 horas. Isso elimina o ácido fítico, facilitando a digestão e a absorção de nutrientes.
Em uma panela, refogue a cebola picada em fogo baixo com metade do azeite. Quando estiver transparente, adicione a água cuidadosamente e tempere com o sal a gosto.
Adicione o arroz escorrido apenas após a água estar na panela, evitando refogá-lo junto com a cebola para que os grãos não fiquem grudados. Aumente o fogo e espere levantar fervura.
Lave e pique o brócolis. Para garantir um resultado perfeito na sua Receita de Arroz integral com brócolis, aconselhamos refogar o brócolis separadamente em uma frigideira com o restante do azeite e o alho.
Quando a água do arroz ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos. Desligue o fogo antes que seque totalmente e deixe abafado por mais 10 minutos para finalizar o cozimento a vapor.
Misture o brócolis refogado ao arroz pronto, ajuste os temperos com pimenta-do-reino e sirva a sua Receita de Arroz integral com brócolis bem quentinha. Aproveite para experimentar outras variações incríveis no site!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 58 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Gorduras: 29,3 g
- Carboidratos: 70,5 g
- Fibra: 5 g
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