Imagem: fogoncito.net
Se você quer preparar um cardápio de Natal maravilhoso, confira esta receita de arroz à grega para a ceia de Natal, um prato rico em sabor e com vários ingredientes gostosos. Como é tradição, neste arroz não podem faltar legumes e frutos secos, aos quais juntamos também bacon e uma pitada de açafrão. Uma delícia! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de arroz natalino do TudoReceitas para o seu Natal e faça o maior sucesso!
5 pessoas
30m
Acompanhamento
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Arroz à grega para a ceia de Natal:
1
O primeiro passo desta receita de arroz para o Natal é lavar e cortar todos os legumes finamente. Pode cortar em palitos, cubos ou ralar, como preferir. Corte também o bacon em pedacinhos. Esta preparação inicial é fundamental para garantir que todos os ingredientes cozinhem de forma uniforme, resultando em um prato equilibrado e saboroso.
2
Em uma panela grande com o óleo prepare um refogado com o alho-poró, a cebola, o alho, o coentro, o bacon e os oréganos. Quando estes ingredientes estiverem macios, acrescente a cenoura, os cogumelos, os pimentões e um pouco de açafrão/cúrcuma. Misture tudo e deixe cozinhar por 2-3 minutos, para soltar os sabores. Por outro lado, você pode experimentar adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque extra ao sabor do prato.
3
Após o passo anterior acrescente o arroz e misture com os ingredientes da panela. Adicione 4 xícaras de água quente e espere ferver. Quando isso acontecer, baixe o fogo e deixe cozinhar até que a água seque. Acerte o sal, se necessário. Para um toque especial, você pode substituir parte da água por caldo de legumes, o que enriquecerá ainda mais o sabor do arroz.
Dica: No lugar da água também pode usar caldo de legumes.
Imagem: mrscriddleskitchen.com
4
Quando a água secar, tampe a panela e deixe ficar em fogo baixo por mais 20-30 minutos. Assim, este seu arroz natalino ficará bem soltinho. Durante este tempo, é importante não levantar a tampa da panela, para garantir que o vapor cozinhe o arroz uniformemente. Da mesma maneira, você pode aproveitar para preparar outros acompanhamentos enquanto o arroz termina de cozinhar.
5
Finalmente desligue o fogo e misture no arroz os ingredientes restantes. Seu arroz à grega para ceia de Natal está pronto! Sirva como acompanhamento de um delicioso lombinho de porco Wellington, do clássico Tender de Natal ou de chester assado. Bom apetite! Cabe destacar que a versatilidade deste prato permite que você o combine com diversas outras receitas típicas de Natal, tornando sua ceia ainda mais completa e saborosa.
Imagem: fogoncito.net
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 516 kcal
- Proteínas: 12,8 g
- Gorduras: 20,8 g
- Carboidratos: 70,4 g
- Fibra: 6,8 g
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