Receita de Abobrinha com Carne Seca Gratinada

A receita de abobrinha com carne seca é uma opção sofisticada e incrivelmente saborosa para servir como entrada ou acompanhamento. Com um preparo simples e ingredientes nutritivos, esta é a escolha perfeita para quem deseja impressionar à mesa com um prato leve e cheio de sabor.

Ingredientes

• • • 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas (veja os benefícios nutricionais da abobrinha)

• • • 300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

• • • 1 cebola picada

• • • 2 tomates picados sem sementes

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

• • • 1/2 xícara de requeijão cremoso

• • • Cheiro-verde picado a gosto

• • • 100g de queijo parmesão ralado para gratinar

• • • Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Receita de Abobrinha com Carne Seca

1. 1. • Comece cortando as abobrinhas em fatias uniformes, mantendo a casca para preservar a textura. Disponha as rodelas em um refratário que possa ir ao forno e reserve.

1. 1. • Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o tomate por dois minutos. Adicione a carne seca, o cheiro-verde e o requeijão, misturando bem. Para aprender mais sobre essa técnica, consulte nosso guia sobre como preparar e dessalgar carne seca corretamente.

3. 3. • Espalhe o refogado de carne seca sobre as fatias de abobrinha e finalize polvilhando o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

3. 3. • Dica de mestre: cubra o refratário com papel alumínio nos primeiros 10 minutos para garantir o cozimento uniforme, removendo-o depois para obter uma crosta dourada e irresistível. Se você gosta de pratos práticos com carne, experimente também nossa Receita de Escondidinho de Carne Seca.

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