Jonathan Azevedo revela prato do pai que desperta memórias afetivas

O ator Jonathan Azevedo compartilha uma receita afetiva que marcou sua infância e permanece viva em suas lembranças. A história por trás deste prato simples mostra como o carinho familiar transforma ingredientes cotidianos em pura nostalgia. Descubra como Jonathan Azevedo revela prato do pai que desperta memórias afetivas e aprenda a preparar essa delícia reconfortante na sua casa.

Ingredientes

• • • 2 xícaras de arroz cozido

• • • 2 xícaras de feijão cozido com caldo (veja mais sobre )

• • • 2 ovos

• • • 1/2 xícara de farinha de mandioca

• • • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal a gosto

• • • Alho e cebola picados a gosto para temperar

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e doure o alho e a cebola picados.

1. 1. • Adicione o feijão cozido com o caldo, tempere com sal a gosto e deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.

1. 1. • Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo para criar a consistência cremosa característica, seguindo a técnica tradicional de preparo do tutu de feijão.

1. 1. • Em uma frigideira separada, frite os ovos no azeite restante, mantendo a gema mole ou ao seu gosto.

1. 1. • Em um prato fundo, faça uma base com o arroz cozido bem quentinho.

1. 1. • Coloque o tutu de feijão preparado por cima ou ao lado do arroz.

1. 1. • Finalize acomodando o ovo frito por cima de tudo para garantir que cada garfada traga aquela cremosidade especial.

Dica do chef: Para enriquecer ainda mais suas refeições com pratos que contam histórias, experimente preparar também o delicioso Arroz Carreteiro, o tradicional Feijão Tropeiro ou um reconfortante Tutu de Feijão cremoso.