Pão caseiro recheado com presunto e queijo: simples e fácil
Prepare-se para transformar seu café da tarde ou lanche escolar com esta receita incrível de Pão caseiro recheado com presunto e queijo: simples e fácil! Este pão, com sua massa macia e recheio cremoso, é a combinação perfeita de praticidade e sabor, digno das melhores padarias. Ideal para quem busca uma opção deliciosa e fácil de fazer, ele vai conquistar a todos em sua casa.
Tempo: 1h (+1h30 de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 pote de iogurte natural (200g)
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Manteiga para untar
- 1 ovo para pincelar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de presunto ralado
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione o fermento biológico, a água morna, o iogurte natural, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e metade da farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma vasilha grande e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até que a massa comece a se soltar das laterais da vasilha.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Essa etapa é crucial para o desenvolvimento do glúten e para garantir a textura perfeita do pão. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas sem ressecar a massa.
- Forme uma bola com a massa, cubra a vasilha com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
- Após o tempo de descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 20cm x 30cm.
- Espalhe uniformemente o queijo muçarela e o presunto ralados sobre toda a massa.
- Polvilhe com orégano a gosto, que adicionará um aroma delicioso ao seu Pão caseiro recheado com presunto e queijo.
- Enrole a massa como um rocambole, apertando bem para fechar e garantir que o recheio fique bem compacto. Essa técnica de enrolar é semelhante à que usamos para o Pão de Batata Super Fofinho, assegurando que o recheio permaneça no lugar.
- Disponha o rocambole de massa em uma fôrma de pão grande (aproximadamente 28cm x 12cm) untada com manteiga. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Pincele a superfície do pão com o ovo batido antes de levar ao forno.
- Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o Pão caseiro recheado com presunto e queijo: simples e fácil esteja dourado e cozido por completo.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva em fatias generosas.
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