Pão doce de cenoura: uma receita nutritiva e deliciosa
Desperte seus sentidos com o `Pão doce de cenoura: uma receita nutritiva e deliciosa` que encanta do primeiro ao último pedaço. Este pão não é apenas uma delícia, mas também uma forma inteligente de incorporar os benefícios da cenoura na sua alimentação, resultando em uma opção fofinha e cheia de sabor para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Uma verdadeira joia culinária que vai surpreender a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 200g ou 1 copo de iogurte natural
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- No liquidificador, combine o fermento, o açúcar, o mel, o leite morno, o iogurte, a manteiga amolecida e a cenoura ralada. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo gradualmente, sovando com as mãos até que a massa comece a desgrudar. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para atingir o ponto ideal.
- Sove a massa por cerca de 3 minutos, garantindo que fique elástica e macia. Modele o `Pão doce de cenoura` no formato desejado e coloque-o em uma forma untada e enfarinhada. Se você adora pães macios, experimente também nossa receita de Pão de Batata Doce.
- Cubra a forma com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. Este processo é crucial para a leveza do seu pão.
- Após o descanso, pincele delicadamente a superfície do pão com a gema batida para um acabamento dourado e brilhante. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o `Pão doce de cenoura` esteja bem dourado e assado por completo.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida. Este pão é perfeito puro ou acompanhado de um bom café. Para quem ama a combinação de cenoura e doce, confira também a receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.
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