Pão de queijo Casa Nossa: Receita Caseira Irresistível

O Pão de queijo Casa Nossa é a escolha perfeita para quem busca um lanche afetivo, apresentando uma textura extremamente macia devido ao uso da batata na massa. Esta receita combina o sabor marcante dos queijos com o toque sofisticado de um molho de goiabada cascão, ideal para qualquer hora do dia.

Ingredientes do Pão de queijo Casa Nossa

• • • 1/2 copo de óleo

• • • 1/2 copo de leite integral

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 colher de sopa de sal

• • • 150g de queijo muçarela ralado

• • • 80g de queijo parmesão ralado (prefira os de maturação longa para mais sabor)

• • • 500g de batata inglesa (aproximadamente 4 unidades médias)

• • • 500g de polvilho (doce ou azedo, conforme sua preferência de textura)

Para o molho de goiabada

• • • 250g de goiabada cascão picada

• • • 1 dose de cachaça de boa qualidade

• • • 100ml de água

• • • Folhas de hortelã fresca a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Comece descascando as batatas e corte-as em cubos pequenos. Cozinhe em água com sal até que fiquem bem macias. Para entender melhor qual variedade utilizar, confira as diferenças nutricionais entre as batatas.

1. 1. • Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes até obter um purê liso.

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o purê de batatas com o polvilho, o sal e os queijos ralados.

1. 1. • Em um recipiente separado, bata levemente os ovos com o leite e o óleo. Adicione essa mistura líquida aos poucos à massa do Pão de queijo Casa Nossa.

1. 1. • Trabalhe a massa com as mãos até que ela fique homogênea e atinja o ponto de enrolar sem grudar excessivamente.

1. 1. • Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourarem levemente.

1. 1. • Para o molho, coloque a goiabada, a água e a cachaça em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e incorporar.

1. 1. • Finalize o molho adicionando a hortelã picada após desligar o fogo. Sirva junto com o seu Pão de queijo Casa Nossa quentinho.

Esta receita rende aproximadamente 40 unidades, sendo uma excelente opção para receber amigos. Se você gosta de variar o cardápio de lanches, experimente também nossa Pão de Queijo de Frigideira para uma versão mais rápida.

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