Pão de fubá com linguiça toscana: aproveite a receita fácil

Um pão caseiro quentinho transforma qualquer momento em uma celebração! Prepare este delicioso Pão de fubá com linguiça toscana: aproveite a receita fácil e surpreenda-se com a combinação perfeita de textura e sabor. Crocante por fora, macio por dentro e com o toque marcante da linguiça toscana, é ideal para o café da manhã, um lanche especial ou para acompanhar suas refeições.

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pão de fubá com linguiça toscana

• • • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (sobremesa) de sal

• • • 1 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 2 ovos

• • • 1 xícara (chá) de fubá (para entender melhor os benefícios nutricionais)

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• • • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

• • • 1 gema para pincelar

• • • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Para o Recheio:

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 5 gomos de linguiça toscana esmigalhada (aproveite para escolher a melhor qualidade!)

• • • Cheiro-verde picado a gosto

• • • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de Preparo do Pão de fubá com linguiça toscana

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que se dissolvam completamente.

1. 1. • Adicione o sal, o leite morno, o óleo e os ovos à mistura de fermento e mexa bem. Em seguida, incorpore o fubá.

1. 1. • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, sovando a massa até que ela fique macia e comece a desgrudar das suas mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. Para dicas sobre como sovar massa corretamente, confira nosso guia.

1. 1. • Cubra a massa com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume. Enquanto a massa cresce, você pode preparar outras delícias, como um Pão de Queijo Recheado com Linguiça.

1. 1. • Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 3 minutos, até dourarem levemente.

1. 1. • Junte a linguiça toscana esmigalhada e o cheiro-verde picado. Refogue por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que a linguiça esteja bem seca e dourada. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo.

1. 1. • Espalhe o recheio de linguiça e, por cima, adicione o queijo prato ralado. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as laterais para que o recheio não escape.

1. 1. • Transfira o rolo de massa para uma fôrma untada e enfarinhada. Pincele a superfície com a gema de ovo e polvilhe com queijo parmesão ralado.

1. 1. • Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão esteja bem assado e dourado.

1. 1. • Deixe amornar antes de fatiar e servir. Aproveite cada pedaço do seu delicioso Pão de fubá com linguiça toscana: aproveite a receita fácil!

Sugestões de Acompanhamentos e Variações

Este pão é uma refeição completa por si só, mas pode ser ainda melhor com um café fresco ou um chá gelado. Para um café da tarde ainda mais completo, experimente também nossa receita de Broa de Fubá Salgada. Se preferir um pão com recheio diferente para variar, não deixe de conferir o Pão Caseiro Recheado com Calabresa.