À primeira vista, o molho pesto italiano tradicional pode parecer uma opção livre de crueldade, mas a receita original leva queijo parmesão. Com esta incrível Receita de Molho pesto vegano, você aprende a preparar um condimento vegetal sem queijo, incrivelmente cremoso e muito saboroso para acompanhar suas massas e pratos favoritos.
1 pessoa 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Ingredientes para a Receita de Molho pesto vegano:
Passo 1: Para começar, certifique-se de reunir todos os ingredientes necessários para o preparo desta deliciosa receita. O uso de folhas frescas e de um bom azeite fará toda a diferença no sabor final da sua Receita de Molho pesto vegano.
Passo 2: Em seguida, bata no liquidificador ou processador as folhas de manjericão, os dentes de alho e o azeite de oliva, até que todos os ingredientes estejam bem triturados. Para dominar essa técnica de emulsão, você pode conferir dicas úteis sobre técnicas culinárias básicas.
Passo 3: Depois, acrescente as amêndoas e continue batendo por mais alguns minutos. As amêndoas não apenas conferem uma textura especial, mas também agregam ótimos benefícios nutricionais para a sua saúde cardiovascular. No final, tempere a gosto com sal e pimenta.
Passo 4: Se preferir um molho mais fluido, adicione um fio extra de azeite para ajustar a consistência. Sua Receita de Molho pesto vegano está pronta para ser servida em massas, torradas ou vegetais.
