Receita de Molho de alfavaca: Simples e Aromática
A Receita de Molho de alfavaca é a escolha perfeita para quem deseja elevar o sabor de massas e carnes com um toque de frescor mediterrâneo. Prepare este acompanhamento clássico em poucos minutos e descubra como ingredientes simples podem transformar sua refeição em uma experiência gastronômica incrível.
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Ingredientes necessários
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva extra virgem para refogar
- 3 tomates maduros picados (conheça os benefícios nutricionais do tomate)
- 1 maço de folhas de alfavaca frescas (também conhecida como manjericão)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer a Receita de Molho de alfavaca
1. Para iniciar a sua Receita de Molho de alfavaca, utilize uma panela média e comece por refogar no azeite a cebola e o alho. Como o molho poderá ser triturado posteriormente, não é necessário se preocupar com a precisão dos cortes dos temperos.
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2. Assim que a cebola e o alho estiverem dourados e aromáticos, adicione os tomates picados à panela. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos para que os sabores comecem a se fundir harmoniosamente.
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3. O passo principal desta Receita de Molho de alfavaca é a adição das folhas frescas. Acrescente a alfavaca (saiba mais sobre as propriedades da alfavaca) já lavadas, tempere com sal e pimenta e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as folhas murchem e liberem todo o seu perfume.
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4. Se você prefere uma textura aveludada, utilize um mixer ou liquidificador para triturar o conteúdo da panela. Essa etapa garante que a sua Receita de Molho de alfavaca fique homogênea e envolva melhor a massa escolhida, similar ao preparo de um Molho Pesto caseiro.
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5. Agora que sua Receita de Molho de alfavaca está pronta, sirva imediatamente. Este molho combina perfeitamente com um clássico Macarrão com Molho de Tomate ou como base para uma deliciosa Bruschetta de Tomate. Bom apetite!
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Informação Nutricional (por porção)
- Calorias: 16 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 3 g
