Miniempanadas de carne: sirva esse lanchinho delicioso

Inspirada na rica tradição culinária da América Latina, esta receita de Miniempanadas de carne: sirva esse lanchinho delicioso une uma massa leve com um recheio extremamente suculento. É a opção perfeita para receber amigos ou oferecer um lanche especial para a família com um toque artesanal. Aprenda como preparar essa iguaria que conquista paladares por onde passa.

Ingredientes para a massa:

• • • 15g de fermento biológico fresco

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1/2 colher (sopa) de sal

• • • 2 xícaras (chá) de leite morno

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• • • 1 gema para pincelar

Ingredientes para o recheio:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite

• • • 1 cebola média picada

• • • 500g de carne moída magra (excelente fonte de proteína de alta qualidade para sua dieta)

• • • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

• • • 3 ovos cozidos e bem picadinhos

• • • 2 tomates sem sementes cortados em cubos

• • • 1 colher (sopa) de tempero pronto para carnes

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico junto com o açúcar, o sal, o leite morno e o óleo.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo gradualmente, trabalhando a massa até que ela fique lisa e desgrude totalmente das mãos. Dominar a técnica de sova é o segredo para que suas Miniempanadas de carne: sirva esse lanchinho delicioso fiquem macias.

1. 1. • Cubra o recipiente e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos até dobrar de volume.

1. 1. • Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne moída até que o líquido seque completamente.

1. 1. • Misture as azeitonas, os ovos, os tomates e o tempero. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e espere esfriar.

1. 1. • Divida a massa em pequenas porções, abra cada uma com um rolo, coloque o recheio no centro e feche pressionando as bordas. Se você gosta de salgados práticos, também vai adorar conferir nossa Esfiha de Carne.

1. 1. • Coloque as empanadas em uma assadeira untada, pincele com a gema de ovo e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por 30 minutos ou até dourarem.

Para garantir um evento completo, você pode servir estas miniempanadas junto com um Pastel de Forno, criando uma mesa de salgados variada e irresistível.

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