Figura icônica do Carnaval, Milton Cunha ensina seu mexidão de frango ‘babilônico’

A Figura icônica do Carnaval, Milton Cunha ensina seu mexidão de frango ‘babilônico’, perfeito para quem busca uma refeição rápida, cheia de cor e sabor incomparável. Esta receita foi pensada especialmente para os esfomeados da madrugada que não abrem mão de um prato alegre e cheio de personalidade.

Ingredientes

• • • 1 colher de sopa de manteiga

• • • 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado

• • • 2 colheres de sopa de cebola-roxa

• • • Tomate a gosto picado

• • • 100 gramas de frango cozido e desfiado

• • • Sal a gosto

• • • 6 ovos (fonte de proteínas de alto valor biológico)

• • • Azeite a gosto

• • • Requeijão a gosto

• • • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Depois, junte 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado, 2 colheres de sopa de cebola-roxa e misture. Deixe dourar.

1. 1. • Acrescente o tomate a gosto picado, 100 gramas de frango cozido e desfiado e mexa por mais alguns minutos.

1. 1. • Adicione sal a gosto e misture outra vez. Desligue o fogo e reserve.

1. 1. • Quebre 6 ovos separadamente. Depois, junte-os em um recipiente grande e misture com um garfo. Coloque sal e reserve.

1. 1. • Nesse momento, separe duas frigideiras do mesmo tamanho. Em uma delas, despeje azeite a gosto, sal a gosto e metade da mistura de ovos batidos. Reserve o restante.

1. 1. • Aos poucos, distribua o recheio de frango desfiado por cima dos ovos.

1. 1. • Em seguida, coloque a outra metade da mistura de ovos e cubra com a segunda frigideira. Vire para os dois lados dourarem perfeitamente.

1. 1. • Bata a frigideira levemente para evitar que grude. Depois, vire outra vez para garantir o cozimento uniforme.

1. 1. • Desligue o fogo e sirva a Figura icônica do Carnaval, Milton Cunha ensina seu mexidão de frango ‘babilônico’ com requeijão e salsinha a gosto.

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