Matiz: bar em São Paulo indicado por Dua Lipa tem drink de shitake e lasanha frita no cardápio

Se você busca uma experiência gastronômica única em São Paulo, o Matiz é a parada obrigatória que conquistou até a cantora Dua Lipa. Este “listening bar” combina música de alta fidelidade com um menu autoral surpreendente que você precisa conhecer.

Ingredientes do Sucesso no Matiz

• • • Shiitake: O protagonista do drink autoral da casa, um ingrediente versátil rico em benefícios nutricionais e fibras.

• • • Lasanha Frita: Uma releitura inovadora que utiliza a técnica de empanamento com farinha panko para garantir máxima crocância.

• • • Bourbon: A base alcoólica que confere profundidade ao famoso Shiitake Collins.

• • • Molhos Clássicos: Bolonhesa artesanal e bechamel aveludado, essenciais para a estrutura da lasanha.

Modo de Preparo da Lasanha Frita

1. 1. • Monte a lasanha em camadas tradicionais, alternando a massa com o molho bolonhesa, o bechamel e os queijos kanonenko e muçarela.

1. 1. • Leve para gelar por algumas horas; esse descanso é fundamental para que o bloco de massa fique firme antes do corte, garantindo o sucesso da receita que torna o Matiz: bar em São Paulo indicado por Dua Lipa tem drink de shitake e lasanha frita no cardápio um fenômeno.

1. 1. • Corte em porções individuais e passe no ovo e na farinha panko para criar uma crosta irresistível.

1. 1. • Frite em imersão até que esteja bem dourada. Dica: sirva acompanhada de um bom drink, como os sugeridos na nossa lista de Drinks Refrescantes para equilibrar a gordura do prato.

Sugestões de outras receitas relacionadas

Se você gostou de conhecer as delícias do Matiz, não deixe de experimentar estas opções em casa:

• • • Lasanha Bolonhesa: a versão clássica que é sempre um sucesso.

• • • Petiscos de Boteco: selecionei as melhores ideias para o seu happy hour.

• • • Risoto de Shitake: uma forma refinada de utilizar o cogumelo favorito do bar indicado por Dua Lipa.