Jantar na Copa do Mundo: 10 receitas com cerveja para acompanhar os jogos

Porém, durante a primeira fase Copa do Mundo 2026, devido ao fuso horário, todos os jogos do Brasil acontecerão à noite. Ou seja, é uma ótima oportunidade para testar receitas mais elaboradas e ideais para jantares em família ou com os amigos. Mas, como o futebol ainda é o pano de fundo para esses encontros, o Receitas listou X receitas que contam com cerveja entres seus ingredientes.

Feita na panela de pressão, essa receita de costela na cerveja fica ainda mais saborosa com dois ingredientes extras: agrião e polenta. No seu preparo, é utilizado a cerveja pilsen, que é mistura a outros temperos da receita, como tomilho, pimenta do reino e pimenta de cheiro. O ideal é que todos os ingredientes fiquem misturados aos pedaços de costela por cerca de 8 horas na geladeira para pegar bem o sabor.

A receita de frango ao molho de cerveja escura é feita a partir de coxa e sobrecoxa. Neste prato, a cerveja escura é adicionada quase no final, junto com um creme de cebola. Após deixar o frango cozinhar por 15 minutos com os demais ingredientes, a mistura da cerveja com o creme é adicionada e o frango é cozinhado por mais 15 minutos.

A combinação entre carne bovina e cerveja sempre dá certo, né? Na receita de fraldinha aos dois cozimentos com molho de cerveja preta, o diferencial está também no uso de açúcar mascavo, que contribui para o sabor mais adocicado do molho junto com a cerveja preta.

No preparo da costelinha de porco na cerveja preta, a cerveja é incluída no momento de selar a carne. Após deixar costela cozinhando por 1 hora com os demais temperos, uma garrafa de 600 ml de cerveja preta é adicionada à panela. O caldo da cerveja, no entanto, ainda vai ao forno junto com a costela por mais 40 minutos — para cada lado do corte suíno.

A receita de picadinho com cerveja preta também leva farofa de bacon e vinagrete de banana, o que significa que o prato é uma verdadeira explosão de sabores. O corte de acém combinado com a cerveja deixa o gosto da carne ainda mais saboroso e suculento. A carne é cozida com a cerveja por 30 minutos na panela de pressão, realçando o sabor da bebida na receita.

O diferencial da receita de paleta assada na cerveja está no uso da bebida durante o seu preparo. Em um primeiro momento, a cerveja é adicionada à assadeira onde está a carne e os demais ingredientes, e levada à geladeira para descansar por 30 minutos. Em seguida, essa mesma assadeira é levada ao forno por cerca de 2 horas, onde também será regada com o molho da cerveja. Desse jeito, a carne absorvei ainda mais o sabor da bebida.

A combinação entre cerveja e molho de tomate já é comum em alguns drinks, e dá ainda mais certo na receita de lagarto ao molho de cerveja na pressão. Mas, antes de preparar o molho, a carne é dourada na panela de pressão. Em seguida, é adicionado na panela o molho de tomate e a cerveja, em um processo de cozimento por cerca de 45 minutos.

Na receita de picanha com cerveja na panela de pressão, a bebida é misturada com molho de tomate, azeitona e creme de cebola, e adicionada à panela de pressão após a picanha já estar dourada. O molho fica por 30 minutos na panela ou até pegar pressão. O prato proporciona uma mistura de sabores e deixa a carne mais suculenta.

A linguiça ao forno com tomates possui diversos ingredientes que realçam o sabor da carne suína, como tomilho, pimenta-do-reino e alecrim. A cerveja é adiciona antes de levar a linguiça ao forno e, durante os 35 minutos em que é assada, o ideal é ir regando a carne com a cerveja para aguçar o sabor da receita.

O frango assado na cerveja é uma receita bastante saborosa e suculenta, mas que precisa ser marinada de um dia para o outro. No entanto, a cerveja é adicionada após a carne de frango apurar bem todos os temperos, um pouco antes de ser assada. Ao levar o frango e a cerveja ao forno, a carne é assada durante 1 hora e 30 minutos.

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