Guardar o coador de pano no freezer faz diferença no sabor do café

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Segundo ele, o coador de pano acumula bactérias e altera o sensorial do café se não for conservado corretamente. A dica para armazená-lo de maneira que não mude o sabor da bebida é bem simples. Confira:

• Lave bem com água após o uso.
• Guarde no freezer dentro de um saquinho.

Assim, o coador congela até a próxima extração e mantém a qualidade, sem deixar aquele gosto de pano. “A gente não percebe isso normalmente porque usa café de torra escura“, afirma Alberto Martins sobre o preparo.