Receita de Geleia de pitaya

Aprenda a fazer uma surpreendente Receita de Geleia de pitaya para deixar o seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais especial. Além de apresentar uma cor exuberante e sabor suave, a preparação preserva os incríveis benefícios nutricionais da pitaya de forma simples e caseira. Siga o passo a passo descomplicado abaixo e prepare essa iguaria hoje mesmo!

Ingredientes

• • • 2 pitayas médias (polpa picada ou batida)

• • • 1 xícara de açúcar

• • • 1/2 xícara de água

• • • 3 cravos-da-índia

• • • 1 colher de sopa de suco de limão

• • • 1 pitada de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela, adicione o açúcar, os cravos-da-índia e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até a calda dar uma leve engrossada, mexendo sempre. Se gostar de um toque de especiarias extra, adicione a pitada de canela nesta etapa.
      

• Acrescente a polpa da pitaya picada (ou processada) e o suco de limão à panela. Deixe ferver por cerca de 10 minutos até atingir a consistência ideal de doce em calda leve ou geleia. Para uma textura aveludada sem sementes aparentes, você pode passar a mistura por uma peneira antes de engarrafar.
  

  Dica: Ao descascar a pitaya, tente manter a parte mais rosada próxima à casca para garantir uma cor vibrante para a sua geleia.

• Desligue o fogo, aguarde esfriar e transfira a preparação para recipientes de vidro limpos e secos. Recomendamos fazer a esterilização de potes de vidro prévia para garantir maior durabilidade ao conservar na geladeira.
  

  Sua Receita de Geleia de pitaya está pronta para acompanhar torradas, waffles ou servir de recheio para diversas sobremesas!

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