Frio aumenta a fome? Entenda o que acontece com o corpo no inverno

“O corpo trabalha constantemente para manter o equilíbrio térmico. Em dias gelados, existe um aumento da demanda energética, o que pode intensificar a vontade de comer. Quando somos expostos a temperaturas baixas, o organismo precisa trabalhar mais para produzir calor e preservar as funções vitais em equilíbrio. Esse processo, chamado de termogênese, aumenta discretamente o gasto calórico justamente pela necessidade de manter”, alerta., explica.

Além da resposta fisiológica, fatores comportamentais também entram em cena.

“Existe uma tendência maior de permanecer em ambientes fechados, reduzir a prática de atividade física e buscar refeições associadas à sensação de acolhimento e bem-estar, especialmente preparações mais quentes e calóricas”, complementa.

Pratos gordurosos e quentes ativam áreas do cérebro ligadas ao prazer e à recompensa, gerando uma sensação imediata de bem-estar. Outro ponto importante é a menor exposição solar no inverno, que pode impactar a produção de serotonina, um neurotransmissor relacionado ao humor e ao controle do apetite.

“Isso pode favorecer um desejo maior por doces e alimentos mais energéticos”, diz o médico especialista em cirurgia geral e cirurgia plástica.

+ Saiba conter a fome no inverno, período em que o corpo gasta mais energia

Um dos deslizes mais frequentes é confundir frio com fome. “O corpo pede calor, não necessariamente comida. O metabolismo consome um pouco mais de energia para manter a temperatura, mas isso não justifica dobrar as porções. O gatilho real é o conforto emocional: o “fome” do inverno costuma ser tédio, frio ou estresse buscando comida reconfortante”, alerta.

Uma estratégia simples sugerida pelo médico é apostar em bebidas quentes: “Tomar água quente, chá ou caldo antes de comer resolve em muitos casos.”

Para manter o equilíbrio alimentar no inverno, alguns grupos de alimentos podem ajudar a prolongar a saciedade, de acordo com o médico Edson Ramuth.

• Proteínas: ovos e frango ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
• Vegetais cozidos: abóbora, cenoura e chuchu têm alto volume e poucas calorias.
• Peixes gordurosos: salmão e sardinha são ricos em ômega 3.
• Sopas e caldos: aumentam o volume da refeição e aquecem o corpo.

Além disso, manter a hidratação é essencial, mesmo que você sinta menos sede.

Segundo o especialista, não é preciso abrir mão dos pratos tradicionais da estação, mas o equilíbrio faz toda a diferença:

• Priorize sopas com legumes e proteína magra, como frango.
• Em preparações como feijoada e cozidos, respeite a porção e aguarde 15 minutos antes de repetir.
• Evite pular refeições. Chegar a algum lugar com muita fome aumenta as chances de exagero.

Para o Dr. Ramuth, o mais importante é manter hábitos consistentes ao longo do ano: “O ideal é priorizar refeições equilibradas, ricas em proteínas, fibras e alimentos que promovam maior saciedade. Também é fundamental manter a prática de exercícios físicos e acompanhamento profissional para entender as necessidades individuais do organismo.”

Ele reforça que cuidar da alimentação no inverno impacta diretamente nos resultados a longo prazo.

“Muita gente deixa para mudar hábitos apenas na chegada do verão, mas os resultados acontecem com constância. Construir uma rotina equilibrada ajuda a chegar aos meses mais quentes com mais disposição, autoestima e segurança”, conclui.

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