Receita de Filé de frango com mostarda e mel
Esta deliciosa receita de filé de frango com mostarda e mel é a escolha perfeita para transformar o seu almoço ou jantar em uma experiência gastronômica memorável. Com um equilíbrio irresistível entre o agridoce e o tempero marcante, este prato é simples, rápido e ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 500g de filé de frango fatiado
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Como fazer Filé de frango com mostarda e mel
1. Em uma travessa grande, misture todos os ingredientes da marinada, reservando apenas o frango, o azeite e a salsinha. A utilização de uma boa técnica de marinada garante que a proteína absorva todos os sabores, resultando em uma carne extremamente macia.
2. Utilize um fouet para bater o molho até obter uma textura homogênea. Esta etapa é crucial para que o mel e a mostarda se incorporem perfeitamente antes de entrar em contato com o filé.
3. Adicione os filés à travessa, garantindo que estejam bem cobertos pelo molho. Cubra com papel filme e deixe descansar na geladeira por 1 a 2 horas. Dica de mestre: se estiver procurando um acompanhamento leve, esta receita combina perfeitamente com a nossa Salada Tropical.
4. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio. Coloque os filés e doure por igual. Como o mel carameliza rapidamente, mantenha atenção constante para evitar que o tempero queime. Para quem gosta de um cardápio completo, veja também como preparar um Arroz Integral Soltinho para servir ao lado.
Ao finalizar, salpique a salsinha fresca por cima e sirva imediatamente para aproveitar a suculência do prato.
Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 58 kcal
- Proteínas: 4g | Gorduras: 1g | Carboidratos: 9g | Fibras: 0,5g
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