Ingredientes

• 1. Em uma panela, frite o bacon em fogo baixo até que ele fique dourado. Reserve.

• 2. Corte a linguiça em rodelas e as frite em uma frigideira, em sua própria gordura. Reserve.

• 3. Corte as folhas da couve bem fininhas. Em seguida, refogue-as na mesma panela em que foi preparada a linguiça.

• 4. Na mesma frigideira junte a cebola e o alho e refogue até dourar.

• 5. Acrescente a farinha de mandioca, sem parar de mexer, até dar uma leve torradinha.

• 6. Adicione o feijão, o bacon, as linguiças e a couve. Misture bem e certe o sal.

• 7. Salpique a cebolinha e deixe no fogo por mais dois minutos, mexendo sempre.

• 8. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

• 1. Para um prato mais leve retire o excesso da gordura do bacon e escolha uma peça com maior parte de carne.

• 2. Além disso você pode utilizar uma linguiça de frango defumada, o sabor ficará bem parecido e o prato fica mais saudável.

• 3. Cuidado com o sal pois carnes defumadas e curadas já possuem sal.

• 4. Dê preferência para alimentos orgânico e de origem conhecida. Seu prato fica mais saboroso e saudável 🙂

• 5. Evitar desperdício de alimentos é essencial e essa receita é ótima para aproveitar sobras de feijão.