Dadinho de Tapioca com Mel: Sem Glúten e Delicioso

Dadinho de Tapioca com Mel Fácil e Delicioso: O Petisco Sem Glúten Perfeito

Prepare-se para surpreender seus convidados com este dadinho de tapioca com mel fácil e delicioso! Este petisco crocante por fora e macio por dentro, que se tornou um clássico da culinária brasileira, é a pedida ideal para qualquer ocasião. Além de ser naturalmente sem glúten, sua preparação é surpreendentemente simples.

Ingredientes:

• • • 250g de tapioca granulada (também conhecida como goma para tapioca)

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral, recém-fervido

• • • 250g de queijo coalho fresco, ralado (para um sabor autêntico)

• • • 1 colher (café) de sal refinado

• • • Óleo vegetal (suficiente) para fritura

• • • Mel de boa qualidade para acompanhar (experimente um mel orgânico para realçar o sabor)

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite fervente. Mexa vigorosamente com um fuê até que a tapioca comece a hidratar e a mistura adquira uma consistência pastosa.

1. 1. • Acrescente o queijo coalho ralado e o sal à mistura. Continue mexendo bem para incorporar todos os ingredientes de forma homogênea.

1. 1. • Forre uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) com papel-alumínio, untando levemente este papel com um pouco de óleo. Espalhe a massa do seu dadinho de tapioca com mel fácil e delicioso na forma, alisando a superfície com as costas de uma colher para garantir uma espessura uniforme.

1. 1. • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o bloco esteja completamente firme.

1. 1. • Desenforme a massa com cuidado, retirando o papel-alumínio. Corte o bloco em quadrados pequenos e uniformes – estes serão os dadinhos.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda. A temperatura ideal para fritura é crucial para garantir a crocância; se quiser aprender mais sobre o ponto certo do óleo, confira nossas dicas sobre técnicas de fritura.

1. 1. • Frite os dadinhos, em pequenas porções, imergindo-os no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados. Não sobrecarregue a panela.

1. 1. • Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

1. 1. • Sirva seu maravilhoso dadinho de tapioca com mel fácil e delicioso imediatamente, regando generosamente com mel. Este petisco combina perfeitamente com um bom Pastel de Queijo Cremoso!

Dicas Extras para um Dadinho Perfeito:

Para uma versão ainda mais gourmet, você pode substituir parte do queijo coalho por queijo minas padrão ou até mesmo queijo brie. Se você busca alternativas de petiscos de queijo, não deixe de conferir nossa receita de Bolinho de Queijo Recheado com Goiabada. A tapioca granulada confere a textura ideal; para entender mais sobre os benefícios nutricionais da tapioca, explore fontes confiáveis!

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