Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes e Amêndoas: Um Prato Delicioso e Saudável
Descubra como preparar uma Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes e Amêndoas, uma opção versátil, saborosa e nutritiva. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição leve e cheia de texturas.
Ingredientes
- 200g de cuscuz marroquino
- 200ml de água fervente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 alho-poró picado em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 2 abobrinhas médias picadas em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 50g de amêndoas laminadas
Modo de Preparo
- Antes de começar esta Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes e Amêndoas, prepare todos os ingredientes. Pique os legumes em cubos pequenos. O alho-poró deve ser cortado em rodelas finas.
- Para cozinhar o cuscuz, leve 200ml de água para ferver em uma panela. Assim que ferver, desligue o fogo, adicione o cuscuz marroquino e cubra. Deixe repousar por 2 minutos. Em seguida, escorra o excesso de água com a ajuda de uma peneira e reserve o cuscuz.
- Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho-poró picado e o pimentão vermelho em cubos. Refogue até que estejam levemente dourados. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, liberando seu aroma.
- Acrescente as abobrinhas picadas à frigideira com os outros legumes. Salteie por aproximadamente 5 minutos, até que as abobrinhas estejam macias, mas ainda com uma leve crocância. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalmente, adicione o cuscuz marroquino pré-preparado à frigideira com os legumes. Misture delicadamente e salteie em fogo baixo por 2 minutos para que todos os sabores se incorporem. Ajuste o tempero, se necessário. Por último, adicione as amêndoas laminadas e misture bem. Para mais dicas sobre técnicas de cozimento, confira nosso guia.
- Sirva a Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes e Amêndoas imediatamente. É uma opção deliciosa como prato principal ou como acompanhamento de carnes, peixes ou aves. Esta preparação demonstra a versatilidade do cuscuz.
Valor Nutricional (por pessoa)
- Calorias: 29 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 5 g
Com o cuscuz marroquino, você adiciona um toque mediterrâneo à sua alimentação, rico em benefícios nutricionais.
Sugestões de Receitas Relacionadas
Se você gostou desta Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes e Amêndoas, explore outras opções deliciosas em nosso site:
