Crispy caseiro: 3 receitas fáceis que combinam com feijoada

São preparos simples, rápidos e que dão um toque especial ao prato: seja servidos à parte ou por cima do caldinho de feijão. Veja como fazer!

• couve a gosto
• óleo para fritar

1. 1 Retire os talos das folhas de couve.
2. 2 Enrole as folhas e corte em tirinhas bem finas.
3. 3 Aqueça o óleo e frite a couve diretamente na panela.
4. 4 No início, o óleo vai borbulhar bastante. Quando as bolhas diminuírem, é sinal de que a couve está pronta.
5. 5 Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.

• 1 bacon congelado

1. 1 Retire o couro do bacon. Corte em fatias o mais finas possível.
2. 2 Forre um prato que possa ir ao micro-ondas com duas folhas de papel-toalha.
3. 3 Distribua as fatias lado a lado, sem sobrepor. Cubra com mais duas folhas de papel-toalha.
4. 4 Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos.
5. 5 Caso necessário, acrescente intervalos de 30 segundos até atingir o ponto desejado.
6. 6 Deixe esfriar por cerca de 1 minuto antes de servir.

• cebola fatiada a gosto
• farinha de trigo a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

1. 1 Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino.
2. 2 Passe as fatias de cebola na mistura. Retire o excesso de farinha.
3. 3 Frite em pequenas porções para evitar que as fatias grudem umas nas outras. Retire quando estiverem douradas e crocantes.

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