Coxinha de Churros: Uma Receita Super-Recheada e Fácil de Fazer

Coxinha e churros juntos? Sim! Essa combinação inusitada rende uma sobremesa deliciosa e muito prática. Esta receita super-recheada e fácil de fazer leva uma massa simples, recheio cremoso de doce de leite e uma finalização irresistível com açúcar e canela. A opção é perfeita para o lanche da tarde, para servir como sobremesa ou até mesmo em festas infantis. Confira o passo a passo completo e aprenda como utilizar técnicas de fritura por imersão para garantir um resultado sequinho e crocante!

Informações da Receita

• • • Tempo: 1h

• • • Rendimento: 15 unidades

• • • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de água

• • • 3 colheres (sopa) de óleo de cozinha

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar

• • • 3 colheres (sopa) de fubá

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar

• • • Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, coloque a água e o óleo e leve ao fogo médio até ferver.

1. 1. • Peneire o açúcar, o fubá e a farinha de trigo para garantir uma massa mais leve e sem grumos.

1. 1. • Quando a mistura de água e óleo ferver, adicione os ingredientes secos de uma só vez, mexendo vigorosamente.

1. 1. • Mexa bem com uma colher de pau até a massa desgrudar completamente do fundo da panela.

1. 1. • Retire do fogo, transfira a massa para uma superfície lisa ou prato e deixe esfriar.

1. 1. • Abra pequenas porções da massa na palma da mão.

1. 1. • Coloque o doce de leite cremoso no centro e feche cuidadosamente, modelando no formato tradicional de coxinha.

1. 1. • Frite as coxinhas aos poucos em óleo quente até ficarem bem douradas e crocantes.

1. 1. • Retire com uma escumadeira e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.

1. 1. • Finalize polvilhando generosamente com açúcar e canela.

1. 1. • Sirva em seguida e aproveite essa delícia.

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