Cocada Cremosa: uma receita fácil, econômica e com sabor de festa
A cocada cremosa é daquelas receitas que carregam a tradição e o afeto da casa de vó. Esta é uma verdadeira receita fácil, econômica e com sabor de festa, perfeita para adoçar seus dias com uma textura irresistível.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você garante uma sobremesa macia e equilibrada. É a escolha ideal para quem busca uma opção prática que entrega um resultado digno de confeitaria profissional.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de coco ralado (seco ou fresco)
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade
- 1 xícara de açúcar cristal
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar, o leite, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio e utilize a técnica de redução de líquidos, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar levemente.
- Acrescente o leite condensado e o leite de coco, misturando bem para incorporar todos os sabores.
- Continue mexendo sem parar até que a mistura atinja o ponto cremoso e comece a soltar do fundo da panela, garantindo o ponto perfeito desta receita fácil, econômica e com sabor de festa.
- Desligue o fogo e transfira a cocada para um refratário de vidro ou potinhos individuais para uma apresentação mais elegante.
- Aguarde esfriar completamente antes de servir para atingir a consistência ideal.
Dica de chef: se você busca outras opções para o seu cardápio, experimente combinar esta receita com o nosso Pudim de Leite Condensado para uma mesa de doces completa. Caso prefira variações com coco, o Quindim Tradicional e o Bolo de Coco Gelado são excelentes pedidas.
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