Festa Junina sem culpa: os ingredientes típicos que surpreendem pelos benefícios

Celebrar as festividades juninas de forma saudável e saborosa é muito mais simples do que parece. Com a receita certa de Canjica Fit Funcional, você descobre como a Festa Junina sem culpa: os ingredientes típicos que surpreendem pelos benefícios se unem para criar uma sobremesa cremosa, termogênica e altamente nutritiva. Prepare esta delícia na sua casa e aproveite o melhor da época mais festiva do ano sem peso na consciência.

Ingredientes

• • • 500g de milho para canjica branca (rico em fibras e antioxidantes do milho)

• • • 1 litro de leite de coco caseiro (fornece gorduras boas que promovem a saciedade)

• • • 1 xícara de amendoim torrado e sem pele (fonte de proteínas vegetais e minerais)

• • • 2 canelas em pau para aromatizar (aproveite os benefícios termogênicos da canela)

• • • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado (ideal pelas conhecidas propriedades anti-inflamatórias do gengibre)

• • • 4 colheres de sopa de adoçante culinário natural (como xilitol ou eritritol)

Modo de Preparo

1. 1. • Lave bem o milho de canjica e deixe de molho em água por no mínimo 12 horas antes do preparo. Isso facilita o cozimento e melhora a digestibilidade do grão.

1. 1. • Descarte a água do molho e coloque o milho na panela de pressão. Cubra com água limpa (cerca de 2 dedos acima do milho) e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.

1. 1. • Abra a panela com cuidado, adicione o leite de coco, o adoçante culinário, as canelas em pau e o gengibre ralado. Se você gosta de bebidas típicas para acompanhar esse momento, experimente servir junto com o nosso Quentão Sem Álcool.

1. 1. • Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo, até que o caldo fique bem cremoso e incorpore todos os aromas funcionais.

1. 1. • Desligue o fogo, misture o amendoim torrado e sirva quente. Esta receita também combina perfeitamente com uma fatia morna de Bolo de Milho Fit.

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