Você sabia que o Dia do Cachorro Quente é comemorado em 9 de setembro? Pois é!
Uma das vantagens da receita é a praticidade: com poucos ingredientes é possível preparar uma refeição para várias pessoas. A base desta versão é um molho de tomate bem temperado, que deixa a salsicha mais saborosa e ajuda a manter o lanche suculento.
🌭 Receita de cachorro-quente
Ingredientes
Para o molho:
- 10 salsichas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para montar:
- 10 pães para cachorro-quente
- Ketchup
- Mostarda
- Maionese
- Batata palha
- Milho verde a gosto
- Ervilha a gosto
Como preparar
- Prepare as salsichas: coloque as salsichas em uma panela com água e deixe ferver por cerca de cinco minutos. Escorra e reserve.
- Faça o molho: em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa rapidamente.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.
- Coloque o molho de tomate e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- Acrescente as salsichas ao molho e cozinhe por mais cinco minutos, para que absorvam o sabor dos temperos.
- Monte o cachorro-quente: abra o pão, coloque uma salsicha com bastante molho e finalize com os acompanhamentos de sua preferência.
- Para uma versão clássica, acrescente milho, ervilha, ketchup, mostarda, maionese e batata palha.
Qual é o segredo para um cachorro-quente mais saboroso?
O molho é um dos principais responsáveis pelo resultado final. Refogar bem a cebola e o alho antes de acrescentar o tomate ajuda a construir uma base de sabor. Outra dica é deixar a salsicha alguns minutos dentro do molho, em vez de simplesmente colocá-la no pão depois de aquecida.
A montagem também pode ser adaptada ao gosto de cada pessoa. Quem prefere um lanche mais simples pode apostar apenas em molho, salsicha, ketchup e mostarda. Já quem gosta de uma versão mais completa pode acrescentar milho, ervilha, queijo ralado, purê de batata ou batata palha.