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Receita de Bolo de polvilho doce assado
Descubra como preparar uma maravilhosa Receita de Bolo de polvilho doce assado, ideal para quem busca uma opção leve, saborosa e livre de glúten. Este quitute une a praticidade de um lanche rápido com os benefícios de uma alimentação equilibrada e rica em carboidratos de boa qualidade provenientes da mandioca.
Com uma textura irresistível que lembra o pão de queijo, esta Receita de Bolo de polvilho doce assado vai conquistar toda a família no café da tarde. Siga o passo a passo detalhado e surpreenda-se com a facilidade de preparar essa delícia em casa.
4 pessoas
30m
Lanche
Dificuldade baixa
Ingredientes:
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- 2 xícaras de polvilho doce
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- 1/2 xícara de água
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- 1/2 xícara de leite
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- 1/4 xícara de óleo
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- 1 pitada de sal
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- 1 ovo
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- 50g de queijo ralado
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Como fazer Bolo de polvilho doce assado:
Leve ao fogo uma panela com a água, o leite e o óleo e espere ferver. Nesse momento desligue o fogo.
É importante usar uma panela de tamanho adequado para que a mistura líquida não transborde ao ferver. Além disso, mantenha uma atenção especial ao mexer, para que todos os ingredientes se integrem de maneira uniforme, garantindo a consistência ideal da massa da sua Receita de Bolo de polvilho doce assado.
Dica: Para esta receita você pode usar diferentes tipos de óleo vegetal como girassol, milho, coco ou azeite. Preste atenção para não deixar a mistura ferver sem supervisão pois ela irá vazar.
Num bowl coloque o polvilho e o sal. Adicione os ingredientes líquidos acabados de ferver e misture rapidamente com uma colher para escaldar o polvilho corretamente.
Ao adicionar os líquidos, faça isso lentamente e em fio, enquanto mistura, para evitar a formação de grumos indesejados. Se desejar dominar melhor essa técnica de panificação, consulte nossas dicas sobre como evitar pelotes na massa.
Espere a massa esfriar um pouco e adicione o ovo. Misture muito bem e junte também o queijo ralado. Sove até formar uma massa homogênea, macia e perfeita para o seu bolo de polvilho doce assado.
Se você preferir uma versão adaptada, experimente substituir o queijo tradicional por alternativas vegetais. A textura da massa deve ser modelável, garantindo o sucesso desta maravilhosa Receita de Bolo de polvilho doce assado.
Separe porções da massa e modele em formato de bolinho. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar por cerca de 15 a 20 minutos.
Para garantir um resultado impecável no seu bolo de polvilho doce assado, mantenha espaço entre as unidades na assadeira. Assim, o calor circula de maneira uniforme por todo o forno.
Está pronto o seu delicioso bolo de polvilho simples! Sirva morno e aproveite cada mordida deste petisco leve.
Os bolinhos podem ser armazenados em recipiente fechado por até três dias. Se quiser variar o cardápio do seu lanche, não deixe de experimentar também a Pão de Queijo Fácil, a Biscoito de Polvilho Assado ou a tradicional Tapioca Recheada.
O que é polvilho doce?
O polvilho doce é um ingrediente essencial na culinária brasileira, obtido através da extração do amido da mandioca. Ele garante a leveza característica desta Receita de Bolo de polvilho doce assado.
Valor nutricional
(por porção)
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- Calorias: 27 kcal
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- Proteínas: 4,8 g
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- Gorduras: 12 g
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- Carboidratos: 36 g
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- Fibra: 0 g
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