Bolo de Milho com Goiabada Cremosa Perfeito
Prepare-se para se apaixonar por este Bolo de Milho com Goiabada Cremosa Perfeito! Uma releitura deliciosa e fácil do clássico bolo de milho, esta receita combina a doçura do milho com o toque agridoce da goiabada, resultando em um bolo incrivelmente úmido e saboroso. Ideal para o café da tarde, festas juninas ou para qualquer momento que peça um abraço em forma de bolo.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido (cerca de 200g), explorando os benefícios nutricionais do milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó, essencial para a leveza do bolo e entenda como o fermento químico age
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos (para incorporar na massa)
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de goiabada cremosa (para a cobertura), conheça a história e versatilidade da goiabada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (com aproximadamente 26 cm de diâmetro) e reserve.
- No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o fubá, incorporando-os delicadamente com um fouet ou espátula até a massa ficar lisa, mas sem bater demais.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente. Em seguida, incorpore os cubos de goiabada na massa, distribuindo-os uniformemente. Esta adição faz o Bolo de Milho com Goiabada Cremosa Perfeito ainda mais especial.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar sobre um prato.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: em uma panela pequena, leve a água e a goiabada cremosa ao fogo baixo. Mexa constantemente até a goiabada derreter completamente e formar uma calda homogênea e brilhante.
- Regue o bolo com a calda de goiabada, deixando-a escorrer pelas laterais. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Outras Delícias para Você Experimentar
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