Bolo de Maçã com Nozes e Passas: Sabor Caseiro e Inesquecível
Deixe o aroma irresistível do outono invadir sua cozinha com este maravilhoso Bolo de Maçã com Nozes e Passas. Uma receita clássica que combina a doçura da maçã, o crocante das nozes e a maciez das passas em uma massa úmida e perfeita para qualquer ocasião. Ideal para o café da tarde ou para surpreender a família e amigos com um toque de afeto.
Ingredientes para o Bolo de Maçã com Nozes e Passas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó (para um toque de sabor extra)
- 2 unidades de ovos grandes, batidos
- 180 ml de óleo de milho (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de maçãs picadas (cerca de 3-4 maçãs médias, sem casca e sem caroço)
- 100 g de uvas passas sem sementes
- 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
Modo de Preparo do Bolo de Maçã com Nozes e Passas
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com furo central (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Adicione o açúcar, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e a canela em pó. Misture bem todos os ingredientes secos. Esta etapa é crucial para a distribuição uniforme dos agentes de crescimento, garantindo um Bolo de Maçã com Nozes e Passas fofinho.
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos batidos, o óleo de milho e a essência de baunilha. Misture delicadamente com uma colher ou espátula até que a massa fique homogênea. Não misture em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria o bolo pesado.
- Por último, incorpore as maçãs picadas, as uvas passas e as nozes picadas à massa. Mexa suavemente até que estejam bem distribuídas.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno. Para garantir o ponto certo e entender mais sobre como assar bolos perfeitamente, confira nossas dicas!
- Retire o Bolo de Maçã com Nozes e Passas do forno e deixe esfriar na forma por uns 10-15 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
- Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque final charmoso.
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