Bolo de Chocolate Nutritivo com Batata-Doce

Este Bolo de Chocolate é a escolha perfeita para quem deseja um doce incrível sem abrir mão de ingredientes saudáveis. Com uma massa fofinha e nutritiva, ele agrada tanto crianças quanto adultos em qualquer hora do dia.

Ingredientes da Receita

• • • 4 ovos

• • • ¼ de xícara de melaço de cana

• • • ½ xícara de óleo de coco derretido

• • • 100 ml de leite de coco integral

• • • 1 xícara de batata-doce ralada crua

• • • ½ xícara de cacau em pó puro

• • • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• • • 1 pitada de sal

• • • ½ xícara de farinha de arroz

• • • ½ xícara de aveia sem glúten em flocos finos

• • • ½ xícara de polvilho doce

• • • 50 g de coco seco ralado (sem açúcar)

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó

• • • Pasta de amendoim e chocolate amargo derretido para decorar

Modo de Preparo

1. 1. • Comece batendo no liquidificador os ovos, o melaço, o óleo de coco, o leite de coco, a batata-doce, o cacau, o vinagre e o sal até obter um creme liso e homogêneo.

1. 1. • Adicione a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce. Bata novamente até que a massa do Bolo de Chocolate incorpore todos os secos.

1. 1. • Transfira a mistura para uma tigela e misture delicadamente o coco ralado e o fermento em pó com o auxílio de uma espátula.

1. 1. • Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com cacau para realçar a cor escura do seu Bolo de Chocolate.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Uma boa dica é conferir as técnicas para o bolo não solar, garantindo que ele fique sempre fofinho.

1. 1. • Faça o teste do palito: se sair limpo, retire do forno. Espere esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

1. 1. • Para finalizar, use a pasta de amendoim e o chocolate derretido para decorar cada pedaço. Se você gosta de variar os lanches da tarde, experimente também nossa receita de Bolo de Banana Fit.

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