Como Fazer Bolinho de Chuva: A Receita Perfeita para Adoçar Seu Dia
Prepare-se para uma viagem nostálgica com esta receita clássica de Bolinho de Chuva! Crocante por fora e macio por dentro, coberto com açúcar e canela, é o lanche perfeito para qualquer hora. Aprenda agora como fazer bolinho de chuva de forma simples e rápida, garantindo momentos deliciosos para toda a família.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 2 unidades de ovo, preferencialmente frescos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo de Como Fazer Bolinho de Chuva
- Em uma tigela grande, bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogênea e clara. Esta etapa é crucial para a leveza do seu Bolinho de Chuva.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento químico em pó. Misture bem com um fouet ou colher de pau até que a massa esteja lisa e sem grumos. Não precisa bater demais, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Para que seus bolinhos cozinhem por dentro antes de dourarem, a temperatura do óleo é fundamental. Certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não fumegando. Uma boa dica é fazer o teste do palito de fósforo para verificar a temperatura ideal de fritura.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue pequenas porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente. Frite aos poucos, sem sobrecarregar a panela, para que a temperatura do óleo não baixe muito e seus bolinhos fiquem perfeitamente dourados e cozidos por igual. Isso também evita que os bolinhos grudem.
- Quando estiverem dourados de todos os lados, retire os bolinhos de chuva com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em um prato fundo, misture açúcar com canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nesta mistura até que estejam bem cobertos.
- Sirva imediatamente e desfrute do sabor inconfundível do seu Bolinho de Chuva caseiro!
Dicas Adicionais para o Seu Bolinho de Chuva
- Varie o Sabor: Que tal inovar ao fazer bolinho de chuva? Experimente adicionar pedacinhos de banana, raspas de limão ou laranja, ou até mesmo gotas de chocolate à massa para uma versão ainda mais especial.
- Bolinhos mais Secos: Para bolinhos com uma textura mais sequinha, você pode substituir duas colheres de sopa da farinha de trigo por fubá. Isso confere um toque rústico delicioso.
- Recheio Surpresa: Para um bolinho ainda mais interessante, você pode colocar um pedacinho de goiabada ou chocolate no centro da massa antes de fritar.
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