Bisteca de Porco ao Molho de Laranja: Uma Receita Suculenta e Fácil de Fazer
Você quer tirar a bisteca de porco da rotina, mas sem complicar o preparo? Esta receita suculenta e fácil de fazer transforma a carne do dia a dia em um prato incrível, dourado e com um molho cítrico irresistível. Com poucos ingredientes e uma única frigideira, você garante uma refeição cheia de sabor para o almoço em família.
Ingredientes
- 4 unidades de bisteca de porco
- Suco de 1 limão (saiba mais sobre as propriedades do limão para a saúde)
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco picado
- Óleo vegetal para dourar (conheça dicas de técnicas culinárias para dourar carnes perfeitamente)
- 4 xícaras (chá) de suco de laranja natural (veja os benefícios nutricionais da laranja)
- 1 colher (chá) de maisena
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere as bistecas com o suco de limão, o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim fresco picado. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para apurar os sabores.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Doure as bistecas aos poucos, sem empilhar, até que fiquem bem cozidas por dentro e com uma crosta dourada por fora. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, aproveitando os fundos saborosos da carne, despeje o suco de laranja em fogo médio, raspando o fundo com uma colher de pau.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, deixando o suco ferver e reduzir pela metade para concentrar o sabor cítrico.
- Dissolva a maisena na água e adicione ao molho fervente, mexendo sem parar até engrossar levemente e adquirir um brilho bonito.
- Retorne as bistecas reservadas para a frigideira, regando-as generosamente com o molho de laranja, e deixe aquecer em fogo baixo por alguns minutos antes de servir esta maravilhosa receita suculenta e fácil de fazer.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você gostou desta opção com carne suína, precisa experimentar outras delícias práticas para o seu cardápio diário. Que tal testar a nossa deliciosa Bisteca Acebolada, perfeita para o dia a dia? Outra excelente pedida para variar o cardápio é a suculenta Costelinha de Porco ao Molho Barbecue. E para acompanhar perfeitamente qualquer prato principal, experimente preparar um clássico Arroz Branco Soltinho.
