Biscoito de Mel com Laranja Simples da Vovó: O Sabor da Infância em Cada Mordida
Quem não ama um bom biscoito caseiro que nos remete aos sabores da infância? Prepare-se para se deliciar com o incrível Biscoito de Mel com Laranja Simples da Vovó, uma receita clássica que combina a doçura do mel com o toque cítrico vibrante da laranja, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá aconchegante. A simplicidade e o afeto desta receita farão você reviver memórias preciosas.
Ingredientes para o Biscoito de Mel com Laranja Simples da Vovó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 gemas de ovo grandes
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara (chá) de mel puro de abelhas
Para a Calda Especial
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- 1 colher (sopa) de raspas finas da casca de laranja (para decorar e intensificar o sabor)
Modo de Preparo do Biscoito de Mel com Laranja Simples da Vovó
- Em uma tigela grande, comece peneirando os ingredientes secos: a farinha de trigo, a maisena, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem para que fiquem aerados e sem grumos.
- Em outra tigela, adicione a manteiga em temperatura ambiente, as gemas, o suco de laranja e o mel. Com uma colher ou espátula, misture até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Agora, incorpore os ingredientes secos aos poucos na mistura de manteiga e mel, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes se unam e formem uma massa uniforme e macia. Evite sovar demais para não desenvolver o glúten.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Este passo é crucial para que a massa fique mais firme e fácil de manusear ao cortar os seus Biscoitos de Mel com Laranja Simples da Vovó.
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura baixa). Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Com um cortador de biscoitos (ou a boca de um copo), corte a massa em círculos ou no formato desejado.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira grande, forrada com papel manteiga ou untada levemente, deixando um pequeno espaço entre eles para não grudarem.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Cuidado para não assar demais e perder a maciez dos biscoitos.
- Enquanto os biscoitos assam, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o suco de laranja natural e o mel. Leve ao fogo baixo e cozinhe até que a calda levante fervura e engrosse ligeiramente. Reserve.
- Em um prato fundo, misture o açúcar de confeiteiro com as raspas de casca de laranja.
- Assim que retirar os Biscoitos de Mel com Laranja Simples da Vovó do forno (ainda quentes!), passe-os rapidamente na calda de laranja e mel, e em seguida, no prato com açúcar de confeiteiro e raspas.
- Coloque os biscoitos já cobertos em uma grade para esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermeticamente fechado para manter a crocância e o sabor.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas para Você
Se você amou a simplicidade e o sabor reconfortante do nosso Biscoito de Mel com Laranja Simples da Vovó, que tal explorar outras delícias caseiras? Aqui estão algumas sugestões que combinam perfeitamente com a proposta de um lanche ou sobremesa especial:
- Para os amantes de biscoitos, experimente o clássico Biscoito Amanteigado, ideal para acompanhar um café.
- Se a laranja é a sua paixão, não deixe de fazer o nosso Bolo de Laranja Fofinho, uma receita que exala frescor e maciez.
- E para quem busca mais uma receita com mel e um toque de especiarias, o Pão de Mel Caseiro é a escolha perfeita para adoçar seu dia.
