Ingredientes

• 1. Coloque em um refratário as batatas descascadas e picadas juntamente com 1/2 xícara (chá) de água.

• 2. Leve tampado ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta, mexa na metade do tempo.

• 3. Retire e deixe por 10 minutos em tempo de espera. Reserve.

• 4. Refogue em um refratário a cebola e o óleo, por 3 a 4 minutos na potência alta.

• 5. Misture com as batatas reservadas e tempere com a salsinha, as uvas passas, o sal e o curry.

• 6. Sugestão: sirva acompanhando, carnes, aves ou peixes.