Batata Cremosa com Atum: Aprenda a Fazer o Prato Fácil
Descubra como é simples e delicioso preparar uma Batata Cremosa com Atum, a receita perfeita para inovar seu cardápio sem complicação. Este prato versátil pode ser o protagonista do seu almoço ou um acompanhamento irresistível, unindo o sabor marcante do atum à cremosidade da batata.
Ingredientes da Batata Cremosa com Atum
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada finamente
- 1 lata de atum em conserva (sólido ou ralado, em óleo ou água, escorrido)
- 1 envelope de tempero em pó para legumes (ou sal e pimenta-do-reino a gosto)
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde fresco picado
- Sal a gosto (para cozinhar as batatas e ajustar o tempero)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora (para gratinar)
Modo de Preparo da Batata Cremosa com Atum
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas cortadas em água abundante com uma pitada de sal até que fiquem no ponto “al dente”, ou seja, macias mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
- Enquanto as batatas cozinham, aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que murche e fique translúcida, liberando seu aroma.
- Acrescente o atum escorrido à panela, juntamente com as batatas cozidas, o tempero em pó para legumes e o cheiro-verde picado. Misture delicadamente para não desmanchar as batatas e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Ajuste o sal, se necessário.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso à mistura de batata e atum. Mexa suavemente até que o requeijão esteja completamente incorporado e o prato ganhe uma textura bem cremosa.
- Transfira a Batata Cremosa com Atum para uma travessa refratária. Polvilhe generosamente com o queijo parmesão ralado por cima. Se desejar uma crosta mais dourada, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até o queijo gratinar levemente. Sirva em seguida. Aprenda a fazer o prato fácil e encante a todos!
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