Barrinha de tapioca fit prática para incluir na dieta

Quer um lanche saudável, rápido e cheio de energia? Esta barrinha de tapioca fit prática para incluir na dieta é a solução perfeita! Com ingredientes naturais e um preparo super simples, ela é ideal para levar na bolsa, comer antes do treino ou matar a fome entre as refeições. Além de deliciosa, é rica em fibras e nutrientes essenciais. Com apenas 20 minutos de preparo (mais um tempo de geladeira), você terá até 20 unidades prontas para a semana. Sem glúten, sem açúcar refinado e cheia de sabor, essa receita vai conquistar você e toda a família!

Informações da receita

Tempo: 20 min (+12h de geladeira) Rendimento: 20 unidades Dificuldade: fácil

Ingredientes da barrinha de tapioca fit

• • • 1 pacote (500g) de tapioca granulada (opte pela versão orgânica para mais benefícios)

• • • ¾ xícara (chá) de damasco picado (rico em fibras e vitamina A)

• • • ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes (fonte natural de energia)

• • • ½ xícara (chá) de coco ralado (prefira o coco ralado sem açúcar)

• • • 2 colheres (sopa) de sementes de chia (excelente fonte de ômega-3)

• • • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada (rica em selênio)

• • • 1 vidro (200ml) de leite de coco light

• • • 500ml de leite desnatado

• • • ½ xícara (chá) de mel puro (substituto natural do açúcar)

Modo de preparo da barrinha de tapioca fit

1. 1. • Em uma tigela grande, misture bem a tapioca granulada, o damasco, as uvas-passas, o coco ralado, a chia e a castanha-do-pará. Reserve.

1. 1. • Em uma panela média, aqueça em fogo baixo o leite de coco light, o leite desnatado e o mel. Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.

1. 1. • Despeje a mistura líquida, aos poucos, sobre os ingredientes secos da tigela. Mexa bem a cada adição para incorporar todos os componentes.

1. 1. • Forre uma forma retangular (22cm x 30cm) com papel manteiga e espalhe a massa, alisando com uma colher ou espátula. Pressione bem para compactar.

1. 1. • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 12 horas (ou overnight) para firmar.

1. 1. • Retire da geladeira, corte em barrinhas do tamanho desejado e conserve em um pote fechado por até 7 dias.

Dicas para a sua barrinha de tapioca fit

• • • Para um toque extra de proteína, adicione 1 scoop de whey protein caseiro à massa.

• • • Se preferir uma versão vegana, substitua o mel por xarope de agave e o leite desnatado por leite de amêndoas.

• • • Essa receita é versátil: troque as frutas secas por banana desidratada caseira ou cranberry feito em casa.

Outras receitas fit para experimentar

Se você gostou dessa barrinha de tapioca fit prática para incluir na dieta, vai adorar estas opções igualmentes saudáveis e deliciosas:

• • • Bolo de tapioca fit – uma versão fofinha e sem glúten para o café da manhã.

• • • Pão de queijo fit – o clássico brasileiro reinventado com ingredientes light.

• • • Granola caseira sem açúcar – perfeita para acompanhar iogurte ou frutas.