Baião de Dois de Feijão e Macarrão: Uma Delícia Nordestina Reinventada
Desfrute de uma fusão de sabores e texturas com o nosso exclusivo Baião de Dois de Feijão e Macarrão! Este prato, inspirado na rica culinária nordestina, traz uma nova vida ao clássico baião de dois, incorporando macarrão e ingredientes que remetem ao conforto e ao sabor de casa. Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, é a receita perfeita para reunir a família e explorar novos horizontes gastronômicos.
Ingredientes
- 250g de macarrão tipo padre-nosso
- 150g de bacon em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 250g de feijão-fradinho cozido e firme
- 300g de carne-seca dessalgada, cozida e em cubos
- 120ml de leite de coco
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta de sua preferência a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão tipo padre-nosso de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra a água e reserve.
- Em uma panela grande e de fundo grosso, frite o bacon em cubos na própria gordura até ficar crocante. Retire o excesso de gordura, se desejar, e adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até a cebola ficar translúcida e o alho perfumado.
- Acrescente o feijão-fradinho cozido e a carne-seca em cubos. Refogue por mais alguns minutos, misturando bem para que os sabores se incorporem.
- Adicione o leite de coco, misture e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo para que os ingredientes absorvam o sabor do coco. Este passo é crucial para o sabor autêntico do nosso Baião de Dois de Feijão e Macarrão.
- Junte o macarrão cozido ao refogado, misture delicadamente. Acerte o sal, tempere com pimenta a gosto e finalize com o cheiro-verde picado. Sirva imediatamente e desfrute desta maravilha!
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