Bacalhau Cremoso com Requeijão: Teste a Receita Fácil e Saborosa!
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com o Bacalhau Cremoso com Requeijão. Este prato clássico, reinventado com um toque de cremosidade, é perfeito para ocasiões especiais ou para quando você quiser teste a receita fácil e saborosa que impressiona. Com a riqueza do bacalhau e a suavidade do requeijão, é uma combinação irresistível que vai encantar a todos!
Tempo: 1h (+24h de molho)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500g de bacalhau seco (dessalgado – aprenda como dessalgar bacalhau corretamente)
- 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem de qualidade
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (chá) de alho amassado
- 100g de molho de tomate caseiro ou de boa qualidade
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- Sal a gosto
- Azeite para untar o refratário
- 50g de queijo parmesão ralado na hora para polvilhar
Modo de Preparo:
- Para iniciar a preparação do nosso Bacalhau Cremoso com Requeijão, o bacalhau deve estar devidamente dessalgado e desfiado. Reserve.
- Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em fogo médio. Adicione a cebola ralada e o alho amassado, refogando até que fiquem levemente dourados e aromáticos.
- Acrescente o bacalhau desfiado à panela e refogue por cerca de 10 minutos, misturando bem para que absorva os sabores do alho e da cebola.
- Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem ao bacalhau.
- Retire a panela do fogo. Incorpore o requeijão cremoso, a salsa picada e o azeite restante. Misture delicadamente até obter uma textura homogênea e cremosa. Prove e ajuste o sal, lembrando que o bacalhau já possui sal. Para garantir que você vai teste a receita fácil e saborosa, sempre prove e ajuste o tempero neste estágio.
- Transfira esta deliciosa mistura de bacalhau cremoso com requeijão para um refratário pequeno previamente untado com azeite. Polvilhe generosamente com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo parmesão gratine e fique dourado e borbulhante.
- Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente. Este prato é excelente acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa e deliciosa.
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