Receita de Asa de frango com molho de pimenta

As asas de frango são a escolha perfeita para quem busca um petisco irresistível, crocante e cheio de sabor. Esta Receita de Asa de frango com molho de pimenta traz o equilíbrio ideal entre a suculência da carne e o toque picante que conquista qualquer paladar em reuniões com amigos.

Inspirada nas famosas chicken wings americanas, esta opção é versátil e fácil de preparar. Aprenda agora o passo a passo para fazer uma deliciosa Receita de Asa de frango com molho de pimenta no seu próprio forno.

Ingredientes

• • • 500g de asas de frango (cortadas nas juntas)

• • • Suco de 1 limão tahiti para marinar

• • • 1/2 xícara de farinha de trigo (ajuda na crocância)

• • • 1 colher de chá de sal de alho

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Molho de pimenta tipo Buffalo ou molho picante artesanal

Como fazer Asa de frango com molho de pimenta

1. 1. • Preparação Inicial: Reúna todos os ingredientes sobre uma bancada limpa. Organizar a “mise en place” é uma técnica fundamental para o sucesso de qualquer técnica culinária profissional.

1. 1. • Marinar: Lave bem as asas e tempere-as com o suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos; esse tempo é crucial para neutralizar odores e garantir que a carne absorva os sabores.

1. 1. • Empanar: Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a pimenta e o sal de alho. O sal de alho é um aliado para dar profundidade ao sabor, mas se preferir, use alho fresco picado bem fininho.

1. 1. • Revestimento: Envolva as asas de frango na mistura de farinha. O limão, que ainda estará na superfície da carne, ajudará a farinha a criar uma camada fina e aderente.

1. 1. • Assar: Disponha as asas em uma assadeira untada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, virando-as na metade do tempo para dourarem por igual.

1. 1. • Finalização com Molho: Retire do forno e envolva as asas no seu molho de pimenta favorito. Você pode conferir como fazer um delicioso Molho de Pimenta Caseiro para acompanhar.

1. 1. • Servir: Se desejar uma textura mais caramelizada, leve ao forno por mais 10 minutos após aplicar o molho. Sirva quente como aperitivo.

Sugestões de outras receitas relacionadas

Se você gostou desta Receita de Asa de frango com molho de pimenta, experimente também:

• • • Frango Frito Crocante

• • • Coxinha da Asa ao Forno

• • • Petiscos de Frango Fáceis

Valor nutricional (por pessoa)

• • • Calorias: 625 kcal

• • • Proteínas: 45 g

• • • Gorduras: 37,5 g

• • • Carboidratos: 3 g

• • • Fibra: 2 g