Corte o tomate e o queijo em pedaços e cozinhe o milho se for de espiga. Ao cortar o tomate, procure remover as sementes, se preferir, para uma textura mais suave no prato final. O queijo pode ser de sua escolha, como queijo branco ou qualquer outro que você goste e que se encaixe bem em uma dieta com baixo teor de sódio.

Cozinhe o arroz em uma panela (pode adicionar alho, para conferir mais sabor) com o dobro da sua quantidade em água fervente – neste caso serão 2 xícaras de água. O alho não só adiciona sabor, mas também possui propriedades benéficas para a saúde cardiovascular, tornando-o um excelente complemento para esta Receita de Arroz para hipertenso.

Quando o arroz estiver quase pronto, coloque no fogo outra panela com água e ferva as ervilhas por 5-7 minutos. As ervilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras, que ajudam na digestão e proporcionam saciedade.

Dica: Se estiver usando ervilhas cozidas não precisa ferver.

Escorra a água das ervilhas e adicione o milho e o tomate. Coloque um pouco de azeite, para não queimar, misture e deixe cozinhar mais 3 minutos para o tomate largar o seu suquinho sem secar. O milho adiciona uma doçura natural ao prato, equilibrando os sabores de forma harmoniosa.

Desligue o fogo, adicione os cubos de queijo e mexa até misturar. Sirva por cima do arroz para hipertenso e, se quiser, pode ralar mais um pouco de queijo sobre os ingredientes. Prove e diga nos comentários o que você achou desta receita sem sal mas rica em sabores!

Para enriquecer ainda mais sua dieta, você pode explorar a adição de ervas frescas como manjericão ou coentro ao final, que não só intensificam o aroma, mas também oferecem nutrientes adicionais sem aumentar o teor de sódio. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 335 kcal

• • • Proteínas: 10,5 g

• • • Gorduras: 7,5 g

• • • Carboidratos: 55 g

• • • Fibra: 5 g